お問い合わせをたくさんいただいていた
「いつ着くの？」

を、わざわざメールを書いていただかなくても
いいように、ページに載せてみました。

現在三重ECミーティングでは
グーグルグループを使っているのですが

メールの遅延、不届があまりにも
ひどいので、

フリーMLを使うようになりました。

9月4日は、第2回勉強会が開催予定です。

見づらいと思いますが、
（今度うまく撮ってきます）

日本ミツバチの巣です。

実は私の父親が趣味でやっている物でして
昨日1年ぶりに実家に帰って、びっくりしました。

趣味とは言えないほどのハチの巣の数・・。

50個はあると、親父は自慢げに言っています。

「トビ級」

この言葉が当てはまるお肉が
今回入荷しました。

仕入れると、すんごい価格で取引されますが

それは当店の最大の強みである
自社飼育。

ちなみに霜降りレベルは12。
最高の格付けです。
（霜降りレベルの詳細はこちら）


ロースの脱骨はだれにもさせたくないため
私がしましたが、

包丁に伝わる感触、手触り
どれをとっても、超最高級。

すごいです。

道をひらく


先日、師匠と仰ぐ
「株式会社　サカエヤ」の新保さんに
教えていただいた

「松下幸之助」さん。

スタッフの使い方が、神がかり的だったみたいです。
（無知ですいません・・・。）

早速、本を購入しました。

お盆も過ぎ、ようやく一段落したように
思いますが、このお盆は予想以上に

お客さまのご来店を頂きました。
ありがとうございました。

一時、あまりのすごさに

お肉の在庫が全くなくなってしまい
例をみないほど、在庫がなく

せっかくご来店をいただいたお客さまには
申し訳なかったのですが、

売り切れとさせていただきました。

冷蔵庫が空っぽという
前代未聞のことが起こってしまい

普通のお肉屋さんであれば、
業者に頼んで仕入れすることができるのですが

当店の場合、自社のお肉で生き牛ですので
そう言うわけにもいきませんでした。

今後はこの教訓を生かし、
たっぷりご用意できるように

やっていきたいと思います。

月に1度くらいは焼肉店に行くのですが
満足するお肉を食べることは難しいです。

そんなこともあり、サイドメニューの
豊富なお店に行くのですが

気にいっているのが「スンドゥブチゲ」

辛いものの苦手な私でもパクパク食べることができます

伊藤久右衛門さんのあんみつ。

久しぶりに届きました。

発砲スチロールで梱包されており
夏場の暑さ対策もされておりました。

このあんみつ、ホントにおいしいです。

仕事がらよくお取り寄せをするのですが
久しぶりにきれいな梱包のお店でした。

「オーダーチーズドットコム」さん。

さすがです。