2007年10月10日
究極の鶏

昨日夜、早速食べた「大山鶏」。
サカエヤの新保さんに
送ってもらいました。
今まで食べたことのない「鶏ハラミ」。
鶏だけさばくことができない私は、
未知なる部位で、
味、食感とも初体験でした。
今日は、塩で食べてみます。
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